カテゴリー:麺類

  • ラーメン海鳴 清川店(福岡市中央区)

    こちら、「海鳴」と書いて「うなり」と読むそうです。 てっきり「なるみ」と思いこんで、人前でもそう呼んでたかも(*ノωノ) 豚骨×魚介=「魚介とんこつ」という新しいジャンルのラーメンが食べられるお店です。 何店舗…
  • ラーメンやまもと 春日本店(春日市)

    ご近所なので一度は食すべしと先日来店しました。 いつも店の前の駐車場がいっぱいで入るタイミングを逃していましたが、 時間を少しずらしてやっと来店することが出来ました。 創業昭和58年の博多ラーメン店 店内はこ…
  • そば季里 史蔵(八女市)

    心落ち着く古民家で手打ちそば 八女福島白壁の町並みに、ミシュランに掲載された蕎麦屋があるとのことで行ってきました。 ランチもあるようですが、今回の来店時間は夜。 陽が落ちかかった八女の町に、しっとりとしたオレンジ色…
  • 無添さぬきめん あじ豊(福岡市西区)

    糸島方面へドライブへ行くたびに、ひときわ目立つ黄色い看板が気になっていたうどん店。 「さぬきめん」とあるので、「讃岐うどん」なんだろうと思いながら、先日初訪問しました。 添加物一切不使用の…
  • 麺屋我ガ(小郡市)

    境内が🐸でいっぱいの「かえる寺」や大人気のケーキ屋「レーブ・ド・べべ」、可愛いパン屋「パン ネスト」と、名所・名店ぞろいの並びに、 ラーメン屋とは思えない(?)モダンな建物が目立っている麺屋我ガへ行ってきました。 …
  • ラーメン味心(福岡市博多区)

    雑餉隈エリアに、同じ道沿いに線路を挟んで200メートルくらい場所を移動して2017年12月に移転OPENされています。 いつ行っても店の前の車は満車状態。 運よく1台入れ違いに停めることができ、来店しました。 …
  • 中華そば おさみ(うきは市)

    以前、那珂川町に「遊楽」というラーメン店があったことをご存知でしょうか。 昆布から丁寧に取った和風スープと超濃厚な豚骨スープを合わせていて和の料理人の丁寧なお仕事を感じていました。 とにかく雑な感じが何一つせず、店主…
  • 唐揚げがむっちゃ美味しい!筑豊製麺組合よもぎうどん(嘉麻市)

    緑色のうどん麺!? 本場讃岐の手打ち麺に新鮮なよもぎを混ぜたという麺は太めで食べ応えバッチリ。 普通の白い麺もあるので、どちらか選んで食券を買います。 どれにしよーと悩んだら、お店の方が親切に教えてくださいます…
  • 幸心堂(大野城市)

    ど豚骨のこってりなのに飽きないスープ 一口目で「うわっ」と感動、最後の一口まで飽きずに完食にまた感動。 いろいろな方のブログから漏れ聞こえるところによると、博多一風堂で修業された方が開店されたお店だそう。 知り…
  • 中華そば ひさご(那珂川)

    こだわりの自家製麺の中華そば 鶏ガラと魚貝、トンコツなどからダシをとった醤油ベースの中華そば。2日がかりでこつこつと弱火で煮込んで、琥珀色の澄んだスープになるそうです。 子供からお年寄りまで美味しく食べられるように、…
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