北九州ラーメンの老舗ぎょらん亭（北九州市小倉北区）

昭和21年創業の老舗とんこつラーメン店

北九州に来たら行きたいと思っていた老舗ラーメン店にようやく行くことが出来ました。
その名も「ぎょらん亭」。

地元ではもちろん知らない人はいないくらいの有名店。
食べログラーメン百名店 WEST 2017・2018 に選出されたほどの実力店です。

入口はこんな感じ。

入口そばに掛けてあるスクリーンを見ると、
「どろ」
「豚骨二八」
「豚骨十割」
の3種類があるということのよう。

蕎麦のようだけど、つまり二八が「ややあっさり」、十割が「こってり」という味の括りのようです。
ということは「どろ」は？
げんこつのみを10時間以上煮立たせた濃厚なスープで、
ミルキーでまろやかな風味が女性に人気なのだそうです。
丼に注ぐ直前にミキシングすることで、
クリーミーでまろやかな口当たりの「泡系スープ」になるそうで
私は迷わず「どろ（750円）」を注文。

食券を購入し席にスタンバイ。

来ました！
おお、確かにほんのり泡立っております。
チャーシューでか！

濃い味ながらも食べ飽きることなく、やわらかいお味。
甘めのスープにちょい太めの麺が絡んでいい感じ。
キクラゲを一緒にいただくと食感もアップ！

さて、自称炒飯フリークな私。
ラーメン店では、炒飯を頼まずに帰ることが出来ません。
プラス300円でミニ炒飯をセットにしました。

ミニとはいえ、十分なボリューム。
あっさりして食べやすい。

相方は二八ラーメン（650円）をオーダー。

さすがは北九州NO.1の老舗、とても美味しくいただきました。
近くへ行った際にはぜひまた寄りたいお店です。

（訪問：2020年12月）

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ぎょらん亭本店
〒802-0061 福岡県北九州市小倉北区三郎丸３丁目６−２９