●挽きたて・打ちたて・茹がきたての、石臼挽自家製粉そば
（手打ちそば 若菜／春日市）
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▲一日限定10食の十割そば（900円）。静岡産本わさびがつく |
脱サラし、蕎麦どころである兵庫県出石で住み込みで修行をしたというご主人による、手打ちのそばが食べられる店。
北海道・東北産のそばの実を取り寄せ、その日出す分量だけ店内の石臼で丁寧に挽き、手打ちする。挽きたて、打ちたて、茹がきたてにこだわるそばは、香り豊かでコシがあり、ほのかな甘みも。抜実を石臼で手挽きしたそば粉100％の「十割そば（900円）」、玄蕎麦を石臼で手挽きした昔ながらの黒いそば「田舎そば（1,000円）」など、自家製粉ならではのそばが味わえる。ほかにも温そばや丼物も豊富。また、ご主人が選んだ、そばに合う地酒なども揃う。
「安全安心で美味しいものを」と、返し・出汁には無添加醤油・鰹節・昆布を使い、食材の一部には、自家製無農薬野菜を使用する。
ご主人のそばへの思い、食へのこだわりがつまった、居心地の良い店だ。 |
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| ▲2004年4月開店 |
▲ご主人栽培の自家製無農薬野菜 |
▲ご夫婦で営む落ち着いた店 |
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マンツーマンです |
| 月〜土 |
15：00〜18：00頃 2人
20：30〜22：00頃 1人
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| ■手打ちそば 若菜 |
| 住 所 |
春日市下白水南7-125ギャレット博多南101 |
| 電 話 |
092-953-0084 |
| 営業時間 |
11：30〜21：00 |
| 値 段 |
十割そば（石臼手挽き・そば粉100％） 900円、あらびき田舎そば 1,000円、ざるそば 650円、そばセット 800円、若菜三昧1,000円、かけそば 550円、ほか |
| 定休日 |
水曜日、第3木曜日（祝日の場合は翌日） |
| 駐車場 |
有り |
| MAP |
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●自家製手打ち生パスタと自家製パンのお店
（イタリア料理 イル・ソーレ／大野城市）
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▲パスタコース（2,500円）。パスタはもちろん、パンも美味 |
2006年2月でOPEN2周年を迎える「イル・ソーレ」。イタリアで修行した女性オーナーがアイデア豊かなイタリア料理でもてなします。
卵・ホウレン草・イカスミの3種から選べるタリアテッレ（1.5cm幅の平麺）、タリオッリーニ（細麺）、そば粉のパスタなど、麺の種類の多さも魅力。全部、お店でオーナーが手打ちする自家製生パスタです。まんべんなく絡むソースに、もっちりとした食感に開店当初からのファンも多いのだとか。
ボリュームたっぷりのパスタコース（2,500円）、ピッツァコースはお二人様で5,000円、おまかせコース（3,500円・お二人様以上、前日までに要予約）と、コースも充実しています。白と黒の落ち着いた空間で、素敵で美味しい時間をすごしたい方にピッタリのお店です。
※パスタランチは2006年1/31で終了しました。 |
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| ▲白と黒を基調にしたシックな店内 |
▲大きなピザも自慢 |
▲料理にとても合うパンも全て自家製 |
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| ■イタリア料理 イル・ソーレ |
| 住 所 |
大野城市東大利3丁目16-21 シンフォニー大野城 １Ｆ |
| 電 話 |
092-581-2560 |
| 営業時間 |
11：30〜14：00（O.S）、18：30〜21：00（O.S） |
| 値 段 |
パスタコース 2,500円、ピッツァコース お二人様 5,000円、おまかせコース 3,500円、ピッツァ 900〜1,200円、自家製生パスタ 900〜1,200円 ほか
※席数に限りがあるので、できるだけ予約をおすすめします。 |
| 定休日 |
水曜日 |
| 駐車場 |
有り |
| MAP |
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