●天然酵母・国産小麦を使った、しっとりおいしいパン
（パン工房ナナ／春日市）
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▲天然酵母食パン（320円） |
住宅街の一角にあるパン屋さん。
店内に入ると、焼きたてパンの香りがふんわり。営業は毎週土曜日のみで、朝7時の開店と同時にナナファンのお客さんで小さな店内はすぐにいっぱいになります。
パン工房ナナのパンは、体にやさしいこととおいしいことがモットー。お店で扱う40種類ものパンにはすべて国産小麦を使い、添加物はいっさい使用していません。ひと晩かけてじっくりと発酵させた天然酵母を使って、柔らかいパンを焼き上げています。さわやかな酵母の香りにしっとりとした生地、やさしい甘みが自慢のパンたちなのです。 |
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| ▲どのパンも天然酵母・国産小麦を使用 |
▲天気の良い日はベンチで食べることも |
▲カントリー風の建物が目印 |
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| あっさり派には天然酵母食パン、甘党の方には、自家製クリームたっぷりの天然酵母クリームパンがオススメです。 |
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| ふんわり柔らかくて、どことなく甘くて懐かしい味。天然酵母食パンは焼きたてのうちにそのままでも、軽くトーストしても、どちらもGOOD！ |
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| ■パン工房ナナ |
| 住 所 |
春日市春日9-24-3 |
| 電 話 |
092-513-7377 |
| 営業時間 |
土曜日のみ営業 7：00〜18：00 |
| 値 段 |
天然酵母食パン 320円、天然酵母レーズンパン 280円、天然酵母クリームチーズパン 160円、天然酵母りんごパン 160円、天然酵母人参パン 100円、ほか |
| MAP |
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・ホームページはこちら
ホームページから注文可能。福岡県内ほぼ全域で当日中に500円でお届けできるサービスあり。 |
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●ぶどう種の酵母菌を熟成させた自家製天然酵母のパン
（お菓子と天然酵母パンの店 エトワール／筑紫野市）
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▲（上）発芽玄米パン 300円
（中央左）天然酵母パン（ぶどう種） 500円
（中央右）イギリスパン 250円
（下）ライ麦パン（レーズン＆くるみ入） 300円 |
JR二日市駅から徒歩5分ほどにあるお店。地元で先代から営む、老舗の「パンとお菓子のお店」です。
エトワールのパンは、阿蘇の天然水、自家製天然酵母（ぶどう種）、国産小麦、発芽玄米など、どれも体に優しいパンばかり。
パンに使用する天然酵母は、ぶどう種を自然発酵させて育てた完全な自家製。「良質な自家製天然酵母のパンを毎日同じレベルで製造するためには、生地の温度管理と、香りや生地の熟成具合を見極める経験が重要」と、店長さんはいいます。
焼きたてのパンやお菓子は、併設する喫茶店でもいただくことができます。 |
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| ▲自家製天然酵母（ぶどう種）を使用 |
▲自家製果実酒に漬け込んだレーズンと、ローストしたクルミが入ったライ麦パン |
▲焼きたてのパンとお菓子の香りただよう店内 |
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| 他のどこにもない、オリジナルな香りと味を兼ね備えたパンをご賞味ください。 |
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| 天然酵母パン（ぶどう種）は、もちっとした食感に軽やかな酸味がとても美味。そのままで食べても、ハムや卵をのせてもいけますよ！ |
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| ■お菓子と天然酵母パンの店 エトワール |
| 住 所 |
筑紫野市二日市中央2-4-6 |
| 電 話 |
092-922-2102 |
| 営業時間 |
不定休 9：00〜20：00 |
| 値 段 |
天然酵母パン（ぶどう種） ホール 500円 スライス 250円、発芽玄米パン 300円、イギリスパン 250円、ライ麦パン（レーズン＆クルミ入） 300円、ほか |
| MAP |
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