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[食べる][ラーメン・うどん・そば] [那珂川町] |
|---|---|
| 住所 | 福岡県筑紫郡那珂川町片縄東1丁目21-11 |
| 地域 | 那珂川町 |
| TEL | 092-953-1888 |
| 業務内容 | 餅のような食感の麺が自慢。 |
| HP | |
| 営業時間 | 11：00～20：30(OS 20：00) |
| 休日 | 火曜 |
| 駐車場 | 有(13～14台) |
| QRコード |  このお店の情報が携帯でも見れます。 |
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新着レビュー
| はまる美味しさです |  まる |
 投稿日時：2009/06/23 |
 |
麺のもちもち感が他にない感じ。だしも美味しくていつも飲み干してしまいます。
いつもお客さんで一杯です...もうちょっと遅くまで営業してたら会社帰りに行くんだけど＾＾
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ご主人いわく、生地を２晩ほど寝かせることで小麦粉に含まれるグルテンが熟成して、うまみと甘みがある餅のような食感が出るとのこと。さらにここの麺は、福岡で見かける真っ白で柔らかな麺ではなく、透明で少し黄味をおびていました。この引きがあるからこそ、その色が出せるのであって、もちろん鍋物の締めくくりに入れてもらっても煮込みすぎてやわらかくならないそうです。これはもう、絶対やみつきになる味です！！